Tartare de Saumon,
Chutney de mangue & salade d’Herbes.
Vinaigrette Fruits de la passion.
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Suprême de Pintade aux épices.
Carottes au Miel, purée de Panais.
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Feuillantine au Chocolat Blanc. Mousse de Mascarpone.
45 €/personne
La Choucroute Garnie.
Purée de Pomme de Terre.
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Le Vacherin Glacé. Marrons & Meringue
32 €/personne
Attention, Pas de service à la carte le 25 Décembre et le 1er Janvier
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